换一批摘要目的 评估原生二十二碳六烯酸(DHA)纯牛奶对儿童记忆功能的改善作用.方法 采用随机、双盲试验设计,将300例6岁的儿童根据基线记忆商和视力水平随机分为3组,分别食用原生DHA纯牛奶、DHA藻油添加牛奶和未添加DHA的普通纯牛奶,每日上、下午各1盒(195 mL·盒-1),连续服用90 d,其间保持原有生活习惯不变.结果 研究结束时,原生DHA纯牛奶组儿童的联想学习量表分、无意义图形再认量表分、记忆商显著高于DHA藻油添加牛奶组和普通牛奶对照组儿童(P<0.05);第60天和90天末,原生DHA纯牛奶组血液中的DHA质量浓度均显著高于DHA藻油添加牛奶组(P<0.05).结论 原生DHA纯牛奶和DHA藻油添加牛奶均具有辅助改善记忆功能,且原生DHA纯牛奶辅助改善记忆的效果优于添加DHA藻油牛奶.
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