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孕期膳食脂肪酸与新生儿出生结局关系的研究

Analysis on correlation between dietary fatty acid intake of pregnant women and neonateal anthropometry at birth

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摘要目的：探讨孕期膳食脂肪酸与新生儿出生状况的关系。方法招募早孕妇女，采用即时性图像法调查孕中、晚期膳食状况，计算食物摄入量，以及能量、宏量营养素和脂肪酸摄入量；采集新生儿体质量、身长和BMI等体格生长指标，分析孕期膳食脂肪酸摄入与新生儿体格生长之间的关联。结果在有效纳入的516名孕妇中，孕中期和孕晚期膳食多不饱和脂肪酸（PUFA）平均摄入量以及占总脂肪酸比例分别为15.09 g/d、23.93%和17.18 g/d、24.7%，其中n-6和n-3 PUFA摄入量在孕中期为14.23g/d和3.45g/d，孕晚期为16.08g/d和3.81g/d，差异均有统计学意义(P?<?0.05)。孕中期n-6/n-3 PUFA比值为4.11，孕晚期4.28，差异无统计学意义(P?>?0.05)。二十二碳六烯酸（DHA）摄入量在孕中期为64.43 mg/d，孕晚期75.12 mg/d，差异有统计学意义（P?<?0.05）。亚油酸（LA）和α-亚麻酸（ALA）两种必需脂肪酸占能量的百分比在孕中期分别为5.95%和1.42%，孕晚期为6.20%和1.45%，差异无统计学意义（P?>?0.05）。孕中期n-3和n-6 PUFA摄入量、n-6/n-3比值均与新生儿BMI呈正相关（r?=0.142~?0.189，P?<?0.05），孕晚期只有n-3 PUFA和DHA摄入量与新生儿出生体质量呈正相关（r?=0.206,0.193，P?<?0.05），n-6/n-3比值与新生儿BMI未表现出相关性（r?=－0.018，P?>?0.05）。结论孕中期膳食n-6和n-3摄入与新生儿BMI相关。