饮用普洱熟茶对人肠道菌群的影响

Effects of drinking Pu-erh ripened tea on human intestinal flora

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摘要[目的]研究饮用普洱熟茶12周是否会使人的肠道菌群发生变化,为普洱熟茶的保健作用提供科学参考数据.[方法]按照实验的纳入和排除标准筛选30例志愿者作为受试对象,采集其粪便样本(2～5 g)置于无菌容器中,于4 h内放入-80℃冰箱内冷藏待检.给予受试者每日饮用同一生产批次、同一产地的普洱熟茶12周(早、中、晚分别饮用3 g普洱熟茶,每日共计饮用9 g).干预12周后,再次按同样方法采集大便并冻存.收集完标本后,统一提取粪便标本总DNA,并进行16 SrRNA高通量测序及肠道菌群多样性分析.通过统计学方法分析,对比受试者饮用普洱熟茶前后粪便肠道菌群的变化情况.[结果]与饮用普洱熟茶前相比,受试者饮茶后的肠道细菌物种丰度及多样性有一定改变,但差异无统计学意义(P＞0.05).受试者饮茶前后的肠道菌群群落的结构比较差异有统计学意义(R=0.171,P=0.001).饮茶后肠道菌群在各分类水平上的数量存在一定变化,其中乳酸杆菌、双歧杆菌、Akkermansia等有益菌属数量明显增加,与饮茶前比较差异有统计学意义(P＜0.05).[结论]饮用普洱熟茶12周后肠道菌群的群落结构向对机体有益的趋势转变,其变化具有显著统计学意义.