换一批在线渗析-离子色谱法直接测定面粉及面制品中溴酸盐
ON-LINE DIALYSIS-ION CHROMATOGRAPHIC DETERMINATION OF BROMATE IN FLOUR AND ITS PRODUCTS
摘要建立一种简单快速检测面粉中溴酸盐的在线渗析-离子色谱法.选用Metrosep A Supp 5250和Metrosep A Supp 1 Guard分离柱,碳酸钠-碳酸氢钠淋洗液,流速为0.65 mL·min-1,进样体积为100μL,并采用抑制型电导检测器.峰面积与溴酸盐质量浓度在0.005～10.0 mg·L-1之间呈线性关系,相关系数为0.999 9,在1.0,50.0及100.0 mg·kg-1三个浓度水平作精密度试验,所得相对标准偏差依次为1.75%,0.55%和0.85%,样品加标平均回收率在80.8%～95.2%之间;取面粉10 g溶于100mL超纯水中,检出限为0.10 mg·kg-1.
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