换一批
换一批同位素稀释内标-高效液相色谱-串联质谱法测定植物性食品中的杂色曲霉素含量
HPLC-MS/MS Determination of Sterigmatocystin in Plant Food with Isotope Dilution Internal Standard
摘要提出了同位素稀释高效液相色谱-串联质谱法测定植物性食品中的杂色曲霉素。植物性食品样品经乙腈-水混合液提取，提取液通过 HLB SPE 小柱净化并浓缩后，样品溶液在反相液相色谱柱上分离。MS／MS 分析中采用电喷雾离子源离子化和多反应离子监测（MRM）检测，并用同位素稀释内标法定量。杂色曲霉素的线性范围在0．5～100μg·L－1之间，其线性相关系数大于0．999。小麦和玉米样品的测定下限（10S／N）为0．5μg·kg－1，花生和黄豆样品的测定下限（10S／N）为0．8μg·kg－1。以不同的植物性食品作为基体，分别加入不同浓度水平的杂色曲霉素标准液，按方法进行回收试验，测得回收率在88．2％～105％之间；测定值的日内相对标准偏差（n＝6）小于7．5％，日间相对标准偏差（n＝3）小于9．0％。
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关键词
高效液相色谱-串联质谱法同位素稀释内标杂色曲霉素植物性食品HPLC-MS/MSIsotope dilution internal standardSterigmatocystinPlant food
分类号
O657.63
栏目名称
专题报道(食品分析)
DOI
10.11973/lhjy-hx201609028
发布时间
2016-11-21
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