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越桔果实资源的开发利用现状及前景预测

Status and Prospects of Development and Utilization of Bluemerry Fruit

摘要篇首: 1 越桔的资源情况越桔是杜鹃花科越桔属一类多年生落叶或常绿小浆果果树的总称.果实是蓝紫色或红色的具有极高的营养价值的小浆果,近圆形.在我国各产地叫法不一,有"蓝莓"、"乌饭果"、"亚格达"、"牙疙达"、"红豆果"等名称[1、3、4、5、6、7].我国野生越桔资源丰富,分布在东北的大小兴安岭、长白山、内蒙古、新疆及西南山区和海南等地区,其中以笃斯越桔(V.ulginosum)和红豆越桔(V.vitis-idaea)面积最大,储量最多,集中分布在大小兴安岭、长白山[1、2、8、9].由于这些地区排水良好、土壤湿润适中、远离农区、大气污染程度小、无化肥和农药施入、水土洁净度高.因此,越桔果实是典型的食品和医药工业的绿色原料.

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分类号 S663.9
栏目名称 综述与论坛
DOI 10.3969/j.issn.1002-1728.2003.06.009
发布时间 2004-02-20
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