换一批摘要根据传统石磨加工工艺的原理，设计出青稞加工工艺，包含清理、着水、调质、熟化、冷却均质、表面清理等工序，和现化节能型炒籽及制粉技术，是一种全新的生产工艺，能生产适应市场需求的糌粑产品。
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分类号
TS210.4
栏目名称
DOI
10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2016.12.043
发布时间
2016-08-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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