换一批摘要目的:验证多重荧光PCR方法在食品中致病菌检测的实用性,并为标准制定提供参考.方法:以沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、单核细胞增生李斯特氏菌为测试对象,设立阳性、阴性、空白样品对照,以GB 4789.4-2016、GB 4789.7-2013、GB 4789.10-2016、GB 4789.30-2016为方法对照,设计引物和探针对样品进行检测.结果:多重荧光PCR方法的阳性、阴性、空白样品对照结果准确,检测结果与上述国标一致.结论:采用荧光PCR方法,可大幅缩短食品中致病菌的检测时间,且操作简便,具有一定的实用价值.
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栏目名称
DOI
10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.14.031
发布时间
2018-10-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
:贵州省科技计划
贵州省质量技术监督局科研项目（2017kj004）
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