更多
通知
医学文献 >>
  • 检索发现
  • 增强检索
知识库 >>
  • 临床诊疗知识库
  • 中医药知识库
评价分析 >>
  • 机构
  • 作者
默认
×
更多
在国内外文献保障系统中检索
高级检索 检索偏好
热搜词：
换一批
  • 二次检索
  • 检索历史
论文 期刊
取消
高级检索

检索历史 清除

首页 > 现代食品 > 膨化食品的控制性粉碎及灭菌工艺探讨

膨化食品的控制性粉碎及灭菌工艺探讨

Study on Controlled Crushing and Sterilization Technology of Extruded Food

导出 在线阅读 解读 下载全文 终端阅读

二维码有效期 120s

点击刷新
注：终端设备浏览有效期：
 学术成果认领
打印 收藏 分享
  • 新浪微博
  • 微信
  • QQ空间
  • 豆瓣
 纠错

摘要食品粉碎、灭菌是食品加工处理中的组成部分,在膨化食品控制性粉碎及灭菌处理方面,传统工艺比较复杂,且生产成本相对较高,已经无法满足现代食品加工企业生产需求.基于此,本文主要对膨化食品控制性粉碎工艺进行介绍,并对其高温粉碎灭菌工艺进行探讨.

更多

相关知识

查看相关文献
广告
作者 姜九来 [1] 学术成果认领
作者单位 洽洽食品股份有限公司,安徽 合肥,230601 [1]
关键词 膨化食品控制性粉碎灭菌工艺
分类号 TS219
栏目名称
工艺技术
DOI 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.04.010
发布时间 2019-06-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
  • 浏览1
  • 被引0
  • 下载0
现代食品

现代食品

2019年4期

32-34页

加载中！

相似文献

  • 中文期刊
  • 外文期刊
  • 学位论文
  • 会议论文

加载中！

加载中！

加载中！

加载中！

  • 浏览1
  • 被引0
  • 下载0

相关期刊

加载中！

特别提示：本网站仅提供医学学术资源服务，不销售任何药品和器械，有关药品和器械的销售信息，请查阅其他网站。

  • 客服热线：4000-115-888 转3 (周一至周五：8:00至17:00)

  • |

  • 客服邮箱：yiyao@wanfangdata.com.cn

  • 违法和不良信息举报电话：4000-115-888，举报邮箱：problem@wanfangdata.com.cn，举报专区

官方微信
万方医学小程序
new医文AI 翻译 充值 订阅 收藏 移动端

官方微信

万方医学小程序

使用
帮助
Alternate Text
调查问卷