换一批摘要以醋糟为固体培养基的主要成分,以植酸酶活力为指标,通过单因素和正交试验,优化里氏木霉固体发酵产植酸酶的培养基组成及培养条件.即在蔗糖添加量为4％,蛋白胨添加量为1.5％,吐温-80添加量为0.4％,摇床转速220 r·min-1,温度为30℃,接种量为4％ 时,酶活力为2.9 U·mL-1.
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摘要以醋糟为固体培养基的主要成分,以植酸酶活力为指标,通过单因素和正交试验,优化里氏木霉固体发酵产植酸酶的培养基组成及培养条件.即在蔗糖添加量为4％,蛋白胨添加量为1.5％,吐温-80添加量为0.4％,摇床转速220 r·min-1,温度为30℃,接种量为4％ 时,酶活力为2.9 U·mL-1.
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