换一批摘要以赤霞珠葡萄为原料,通过对比不同树龄VSP架型赤霞珠葡萄酒的理化指标检测与葡萄酒品鉴,研究玛纳斯地区不同树龄赤霞珠葡萄对葡萄酒品质的影响.结果表明,8年生VSP架型葡萄果实的成熟度明显高于4年生VSP架型葡萄,且最终酿成的葡萄酒质量更好.
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分类号
TS262.6
栏目名称
DOI
10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2020.13.068
发布时间
2020-08-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
新疆自治区十三五重大科技专项（编号:2017A01001-3）；
昌吉州科技支撑产业高质量发展专项（编号:2019Z02-01）
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