换一批摘要客家菜文化是客家文化重要的组成部分,发扬和传承客家菜文化对于客家文化乃至我国文化的弘扬有重大的意义.客家菜文化的发扬与传承是一项系统性工程,全方位做好客家菜文化传承工作必须创新传承的路径,从客家菜及其文化的本质等方面着手做好工作,通过传承路径的创新推动客家菜文化的挖掘、宣传、推广、普及和知名度的提高,切实推动客家菜文化发扬光大.从多维角度对客家菜文化传承路径进行创新研究,有利于有效构建客家菜文化传承的机制体制,真正找准客家菜文化传承的科学路径.
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分类号
TS971
栏目名称
DOI
10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2022.08.015
发布时间
2022-05-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
广东省教育厅普通高校特色创新类项目（2021WTSCX174）；
河源市哲学社会科学十三五规划重点课题（HYSK19Z16）
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