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    首页 > 现代食品 > 食品微生物快速检测技术研究进展

    食品微生物快速检测技术研究进展

    Research Progress in Rapid Detection Technology of Food Microorganisms

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    摘要目前,食品微生物的快速检测技术不断更新,新技术相比传统技术具有更大的优势.本文重点阐述了7种食品快速检测技术,同时展现了部分技术的优点,以便使其更好地反映先进的仪器技术与现代技术的优势,为以后的食品安全生产工作提供参考.

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    作者 李昕梦 [1] 赵相艳 [1] 学术成果认领
    作者单位 河南牧业经济学院,河南 郑州 450046 [1]
    关键词 食品微生物快速检测技术研究进展
    分类号 TS207.3
    栏目名称
    分析检测
    DOI 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2023.4.050
    发布时间 2023-05-25
    • 浏览13
    • 被引4
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    现代食品

    现代食品

    2023年29卷4期

    162-164页

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