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首页 > 现代食品 > 餐饮食品安全检测的现状及对策

餐饮食品安全检测的现状及对策

The Current Situation and Countermeasures of Catering Food Safety Testing

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 学术成果认领
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摘要餐饮食品安全检测是保障人们餐饮安全的重要手段,也是当前餐饮行业需要重视的问题.本文分析了我国餐饮食品安全检测的现状、技术,提出了提升餐饮食品安全检测的有效策略,为我国餐饮食品安全检测技术发展提供理论参考.

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作者 蒋伟 [1] 学术成果认领
作者单位 湖南省产商品质量检验研究院,湖南 长沙 410007 [1]
关键词 餐饮食品食品安全检测技术
分类号 F719.3TS201.6
栏目名称
食品安全
DOI 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2023.09.032
发布时间 2023-07-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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现代食品

现代食品

2023年29卷9期

119-121页

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