换一批食品微生物检验内容及检验技术的认识和思考
Understanding and Thinking about the Contents and Techniques of Food Microbiological Inspection
摘要伴随社会经济的持续发展,食品种类急剧增加,食品质量问题也随之出现.食品中的微生物是影响食品安全的重要因素.为了确保人民群众的生命健康安全,持续加强对食品微生物检验技术的研究已是刻不容缓.本文重点介绍了当前食品微生物检验的相关工作和检验技术,希望可以对未来国内食品微生物检验技术的发展起到一定的作用.
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分类号
TS201.3
栏目名称
DOI
10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2023.10.011
发布时间
2023-08-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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