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首页 > 现代食品 > 食糖产量减少对食糖掺伪问题的影响及应对策略研究

食糖产量减少对食糖掺伪问题的影响及应对策略研究

Research on the Impact of Decreased Sugar Production on Sugar Adulteration Issues and Countermeasures

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 学术成果认领
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摘要本文针对食糖产量减少对食糖掺伪问题的影响展开研究,并提出相应的应对策略,旨在提升食糖产量、加强掺伪检测技术、加强法规监管与执法力度,提升消费者对掺伪问题的认知和监督能力.因此,本研究对于保障食糖质量和食品安全具有重要意义.

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作者 王冠群 [1] 傅骏青 [1] 王文特 [1] 学术成果认领
作者单位 山东省食品药品检验研究院,山东 济南 250101 [1]
关键词 食糖产量减少食糖掺伪消费者认知decreased sugar productionsugar adulterationconsumer awareness
分类号 O629.1
栏目名称
食品安全
DOI 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2023.16.042
发布时间 2023-11-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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现代食品

现代食品

2023年29卷16期

139-141页

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