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首页 > 现代食品 > 马口铁三片罐实罐低真空原因及应对措施

马口铁三片罐实罐低真空原因及应对措施

The Causes and Countermeasures of Low Vacuum in Tinplate Three-piece Can

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摘要罐头食品由于方便快捷、安全营养和易储存等特点,广受现代人们的欢迎.罐头真空度是其质量检测的一个重要指标,但生产工艺缺陷会导致产品的真空度低于正常要求,产生实罐低真空现象,严重时会导致食品饮料变质等质量问题.本文从空罐制造和罐头生产的各个工序分析了马口铁三片罐实罐低真空产生的原因,并提出了应对措施,为金属包装行业相关问题分析提供参考.

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作者 王洁琼 [1] 龚经纬 [1] 陈玉飞 [1] 学术成果认领
作者单位 奥瑞金科技股份有限公司,北京 101407 [1]
关键词 马口铁三片罐低真空二重卷封措施tinplatethree-piece canlow vacuumdouble seammeasure
分类号 TS294
栏目名称
食品科技
DOI 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2023.23.022
发布时间 2024-01-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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现代食品

现代食品

2023年29卷23期

86-89页

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