换一批
换一批高效液相色谱法检测酱腌菜中苯甲酸、山梨酸和糖精钠含量
Determination of Benzoic Acid,Sorbic Acid,and Saccharin Sodium in Pickled Vegetables by High-Performance Liquid Chromatography
摘要本文采用高效液相色谱法对酱腌菜中防腐剂苯甲酸、山梨酸和甜味剂糖精钠含量进行测定,同时对检测方法的线性、回收率和精密度进行验证,并使用该方法对市售酱腌菜进行检测.结果显示,相关系数r2大于 0.998,回收率为 93.7%～104.1%,相对标准偏差为 0.814%～4.755%,符合国标要求,说明使用该方法对酱腌菜中苯甲酸、山梨酸和糖精钠含量进行测定,结果可靠.使用该方法对市售酱腌菜进行检测,结果显示大部分抽检酱腌菜中苯甲酸、山梨酸和糖精钠含量在国家安全标准限量值范围内.
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关键词
高效液相色谱(HPLC)酱腌菜苯甲酸山梨酸糖精钠high performance liquid chromatography(HPLC)picklesbenzoic acidsorbic acidsaccharin sodium
分类号
R155.5
栏目名称
分析检测
DOI
10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2023.23.043
发布时间
2024-01-31
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