换一批基于"STC法"分析'马瑟兰'酿造烟台产区高品质干红葡萄酒的关键措施
Based on STC Method to Analyze the Key Measures for Using Marselan to Brew High Quality Red Wine in Yantai Production Area
摘要随着酿酒红葡萄种植面积的进一步扩大和红葡萄酒酿造的工业化发展,烟台地区干红葡萄酒同质化现象严重的问题逐渐显露.我国'马瑟兰'的种植面积位居世界第二,该品种在我国新疆、宁夏等产区均已具备酿造高品质干红葡萄酒的能力.本文基于TRIZ理论中的"STC法"对'马瑟兰'酿造烟台产区高品质干红葡萄酒的关键点进行分析,为'马瑟兰'在烟台产区推广种植奠定基础,对促进烟台产区干红葡萄酒生产的多元化、特色化,提高烟台产区竞争力具有重要意义.
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分类号
TS262.6
栏目名称
DOI
10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2024.01.008
发布时间
2024-03-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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