换一批摘要建立一种使用超高效液相色谱-三重四极杆质谱联用仪对葡萄样品中的甜蜜素(环己基氨基磺酸钠)和纽甜等甜味剂进行定性分析和定量检测的方法.样品经提取后上机,采用多反应监测模式,负离子扫描.在1～50 ng·mL-1 呈良好的线性关系,加标回收率为 87.6%～96.8%,相对标准偏差≤5.8%.该方法具有前处理方便快捷、检测效率高、抗干扰能力强、准确度高、重复性好等特点,可作为新鲜葡萄样品中部分甜味剂的检测方法,也可为检测其他固体样品提供参考.
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关键词
甜蜜素纽甜葡萄超高效液相色谱-三重四极杆质谱联用仪sodium cyclamateneotamegrapeultra high performance liquid chromatography triple quadrupole mass spectrometer
分类号
S663.1
栏目名称
DOI
10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2024.01.042
发布时间
2024-03-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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