换一批
换一批高职院校食堂食品安全管理现状与改进策略研究
Research on the Current Situation and Improvement Strategies of Food Safety Management in Vocational School Canteens
摘要当前,高职院校食堂食品安全管理存在法律法规理解与执行不到位,硬件设施与环境有待改善,食材采购、储存与加工环节存在风险等问题.因此,本文提出了相关优化建议,旨在提升高职院校食堂食品安全管理成效.
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