换一批近红外光谱技术在快速检测辣椒粉吸光度中的应用研究
Application Research on Rapid Detection of Chili Powder Absorbance by Near Infrared Spectroscopy Technology
摘要为提高辣椒粉吸光度的检测效率,以新疆辣椒粉为建模材料,使用波通、蔡司和赛默飞 3 个品牌的近红外光谱仪对辣椒粉进行扫描建模,确定最佳方式为赛默飞近红外光谱仪在波数精度 16 cm-1 条件下采集光谱,利用偏最小二乘法建立模型.经过一阶导数+SG平滑两步光谱预处理方式,并选择主因子数为 15,对模型进行优化.校正均方根误差(Root Mean Square Error of Calibration,RMSEC)为0.218,校正相关系数(Correlation Coefficient of Calibration,Rc)为 0.993 4;日内精密度(n=3)最大为1.22%,日间精密度(n=3)最大为0.98%,93%的样品化学实验值与近红外模型预测值两者之差在 0.6 以内,结果表明该近红外模型稳定性好,精确度高,能实现辣椒粉吸光度的快速检测.
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