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不同粮食加工方式对餐后血糖影响的研究

Study on the Effects of Different Grain Processing Methods on Postprandial Blood Glucose

摘要本研究采用随机对照试验方法,选取 100 名成年志愿者,持续观察 6 个月,旨在探讨不同粮食加工方式对餐后血糖的影响.结果显示,长期摄入全谷物加工粮食的个体,表现出更稳定的血糖水平.因此,本研究结果对于糖尿病预防和健康饮食指导,具有重要意义.

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作者 朱旭东 [1] 学术成果认领
作者单位 辽宁省粮食和物资储备事务服务中心,辽宁 沈阳 110032 [1]
分类号 TS210.4
栏目名称
DOI 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2024.6.070
发布时间 2024-06-14(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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