换一批摘要随着人们生活品质的提高,食品安全越来越受到人们的重视.近年来,纸质包装产品的需求量迅猛增长,特别是一次性纸质餐具,纸餐具中重金属污染问题也受到了广泛的关注.本文从纸质餐具中重金属的来源、迁移、危害、检测技术、污染情况和预防措施 5 个方面进行综述,以期为纸质餐具中重金属检测的进一步发展提供参考.
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分类号
TS201.6
栏目名称
DOI
10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2024.07.010
发布时间
2024-06-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
重庆市市场监督管理局科研计划项目（CQSJKJ2021027）
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