换一批饮食文化传承与创新在烹饪教学中的融合研究
Research on the Fusion of Food Culture Inheritance and Innovation in Culinary Teaching
摘要随着全球化进程的加快,饮食文化的传承与创新面临着新的机遇与挑战.烹饪教学作为饮食文化传播的重要途径,其融合创新变得尤为关键.本研究探讨了饮食文化的内涵与特点,分析了烹饪教学的现状与发展趋势,并提出了饮食文化与烹饪教学融合的模式与策略.通过案例分析,旨在为烹饪教育的创新发展提供参考,促进饮食文化的传承与创新.
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关键词
饮食文化烹饪教学传承与创新融合模式教育发展food cultureculinary educationinheritance and innovationintegration modeeducational development
分类号
G420
栏目名称
DOI
10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2024.10.009
发布时间
2024-08-02
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