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    首页 > 现代食品 > AI技术在学校食堂食品安全管理中的应用研究

    AI技术在学校食堂食品安全管理中的应用研究

    Application of AI Technology in Food Safety Management of School Canteens

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    摘要近年来,随着人工智能(AI)技术的快速发展,其在各个领域的应用已逐渐成为研究的热点.学校食堂食品安全管理作为保障师生健康的重要环节,急需借助AI技术提升其管理效率和准确性.本研究旨在通过AI技术在学校食堂食品安全管理中的应用研究,探索一种提升学校食堂食品安全管理水平的新方法.通过对学校食堂食品安全进行实地调研和数据分析,了解学校食堂食品安全管理的现状和存在的问题.分析AI技术在学校食堂食品安全管理中的应用研究成果和特点.

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    作者 吴美香 [1] 徐魏 [1] 彭非 [1] 尹佳欣 [1] 林合顺 [1] 学术成果认领
    作者单位 湖南食品药品职业学院,湖南 长沙 410208 [1]
    关键词 AI技术学校食堂食品安全管理AI technologyschool canteenfood safety management
    分类号 TS201.6
    栏目名称 行业综述
    DOI 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2024.12.005
    发布时间 2024-09-09
    • 浏览1
    • 被引0
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    现代食品

    现代食品

    2024年30卷12期

    13-15页

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