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    首页 > 现代食品 > 南方梅雨季节新会陈皮贮藏技术探究

    南方梅雨季节新会陈皮贮藏技术探究

    Study on Storage Technology of Xinhui Orange Peel during Plum Rain Season in South China

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    摘要新会陈皮是广东新会地区的知名药食同源道地药材,在南方阴雨连绵,湿气弥漫的梅雨潮湿季节,贮藏方式会影响其药食品质.本文探讨了新会陈皮在南方梅雨潮湿季节常见的贮藏方式,以供参考.

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    作者 冼文娇 [1] 梁景南 [2] 学术成果认领
    作者单位 广东江门中医药职业学院,广东 江门 529000;江门市中药成分及其作用机制重点实验室,广东 江门 529000 [1] 江门市中心医院药学部,广东 江门 529030 [2]
    关键词 新会陈皮南方梅雨潮湿季节贮藏Xinhui Tangerine peelplum rain seasonwet seasonpreservation
    分类号 TS205
    栏目名称 食品科技
    DOI 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2024.14.039
    发布时间 2024-10-18
    基金项目
    广东省中医药局科研项目 广东省普通高校青年创新人才类项目
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    现代食品

    现代食品

    2024年30卷14期

    124-126页

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