摘要为保证浦北茶枝柑的产量和品质,在其种植生长过程中会使用生长调节剂、杀虫剂等农药.农药残留超标会直接影响所生产的陈皮的品质,进而影响食用者的身体健康,因此检测茶枝柑果皮中的农药残留非常有必要.本文选取了 124 批次茶枝柑果皮,对其进行 19 种农药残留的检测.结果显示,采集的 124 批次茶枝柑果皮中 19 种农药残留检出 4 种,检出率为 21.05%,包括有机磷类和氨基甲酸酯类.其中,毒死蜱检出 97 批次,检出率为 78.23%;三唑磷检出 4 批次,检出率为 3.23%;克百威检出 2 批次,检出率为 1.61%;丙溴磷检出23 批次,检出率为 18.55%.本研究首建浦北陈皮原料农药残留数据库,为今后进一步深入跟踪及评估浦北陈皮的质量提供了参考.
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