换一批摘要挥发油是大蒜的一种主要活性成分,水蒸气蒸馏法、有机溶剂萃取法、超临界二氧化碳流体萃取法、植物油萃取法、超声波辅助提取法和微波辅助提取法为 6 种常用的大蒜挥发油提取方法.本文综述了大蒜挥发油的提取方法及影响因素,并对其应用进行了探讨研究.
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分类号
S633.4
栏目名称
DOI
10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2024.18.024
发布时间
2024-12-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
吉林省中医药管理局科技项目（2023172）
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