换一批
换一批摘要食品检测中的理化指标检验是保障食品安全与质量不可或缺的关键环节.然而,在实际操作中,多种因素可能干扰检验结果,导致数据不准确,进而影响食品安全监管的有效性.本文聚焦理化指标检验过程的质量控制,深入分析检验流程中常见的问题及其成因,并提出相应的质量控制策略,旨在为解决这些问题提供科学依据,同时为食品生产、流通过程中的质量安全监管工作提供有价值的参考.
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关键词
食品检验理化指标质量控制质量评估food inspectionphysical and chemical indicatorsquality controlquality assessment
分类号
F203
栏目名称
食品科技
DOI
10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2024.19.027
发布时间
2024-12-09
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