换一批人工智能技术在现代食品检测中的应用与展望
Application and Prospect of Artificial Intelligence Technology in Modern Food Detection
摘要食品检测关乎国计民生,对社会经济的稳健发展和人类健康至关重要.本文以人工智能技术为研究切入点,阐述了其概念与技术原理,从食品安全、质量和真实性鉴别方面梳理了人工智能技术的分类、应用范畴与优势.结合现代食品检测需求,探讨了人工智能技术在食品检测中面临的挑战与应用趋势,为食品检测的智能化发展提供理论参考.
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关键词
人工智能技术现代食品检测机器算法计算机视觉artificial intelligence technologymodern food testingmachine algorithmcomputer vision
分类号
TP18
栏目名称
DOI
10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2024.22.048
发布时间
2025-02-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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