换一批
换一批谈不同烹饪方式下烹饪时间对猪肉品质及营养成分的影响
The Influence of Cooking Time on Pork Quality and Nutritional Components under Different Cooking Methods
摘要本研究旨在探讨不同烹饪方式下烹饪时间对猪肉品质及营养成分的影响.通过对比蒸、煮、炒、烤4 种烹饪方法在不同烹饪时间下的猪肉品质及营养成分变化,揭示了烹饪方式及烹饪时间对猪肉品质及营养成分的具体影响.
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