换一批摘要微生物检测技术在食品检验中扮演着至关重要的角色,是保障食品安全和质量的核心手段之一.随着食品安全问题的日益复杂化,传统的微生物检测方法已无法完全满足现代食品工业的需求,快速、灵敏和高效的检测技术逐渐成为研究热点.本文探讨了不同检测技术的原理及发展趋势,为食品微生物检测的研究和实践提供了参考.
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关键词
微生物检测技术食品检验腐败微生物食品安全microbial detection technologyfood inspectionspoilage microorganismfood safety
栏目名称
DOI
10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2025.2.062
发布时间
2025-04-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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