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基于风险评估强化食品微生物实验室风险管理的策略探究

Exploration of Strategies for Strengthening Risk Management in Food Microbiology Laboratories Based on Risk Assessment

摘要本研究聚焦食品微生物实验室风险管理,通过全面风险评估精准定位风险点,并制订相应的措施,旨在提升实验室风险管理效能,保障检验数据质量,为食品微生物检测提供有效的管理范例和参考依据.

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作者 洛丹 [1] 肖舒元 [2] 学术成果认领
作者单位 大连检验检测认证集团有限公司,辽宁 大连 116001 [1] 沈阳市食品药品检验所,辽宁 沈阳 110136 [2]
分类号 TS207.4
栏目名称
DOI 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2025.03.034
发布时间 2025-04-02(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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