换一批高效液相色谱法在食品中多种防腐剂和人工合成色素检测中的应用
Application of High Performance Liquid Chromatography in the Determination of Preservatives and Synthetic Colors in Food
摘要高效液相色谱法(High-Performance Liquid Chromatography,HPLC)以其高分离效能、快速分析、高灵敏度及广泛适用性等特点,成为食品中微量成分分析的重要技术.本文通过阐述HPLC的基本原理和技术特点,探讨其在多种防腐剂和人工合成色素检测中的具体应用,并提出应用技术要点.以期为食品安全监控提供可靠的技术支持,从而更好地保障消费者健康.
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关键词
高效液相色谱法(HPLC)防腐剂人工合成色素食品检测色谱条件优化high performance liquid chromatography(HPLC)preservativessynthetic colorsfood detectionchromatographic condition optimization
分类号
TS202.3
栏目名称
DOI
10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2025.07.020
发布时间
2025-05-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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