换一批社区治理视角下的预制菜食品安全监管策略研究
Research on Food Safety Regulation Strategies for Prepared Dishes from the Perspective of Community Governance
摘要近些年,预制菜市场规模逐步扩大,但预制菜存在原材料变质、加工隐患、储存不当等安全风险.本文提出了社区治理视角下的预制菜食品安全监管策略,旨在提升居民对预制菜食品安全的认知水平,明确各监管主体职责,促进政府、社区组织、企业和居民等多方主体的协同合作,共同构建全方位、多层次的预制菜食品安全监管网络,保障预制菜食品安全.
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分类号
TS201.6
栏目名称
DOI
10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2025.07.033
发布时间
2025-05-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
国社科基金重大项目（18ZDA088）
国社会科学基金一般项目（19BGL246）
上海市健康科普专项计划项目（JKKPZX-2024-A26）
上海市社区健康科普专项计划（JKKPSQ-2024-A03）
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