换一批"三小"监管在食品监管体系中的意义及优化路径
The Significance and Optimization Path of"Three Small"Supervision in the Food Supervision System
摘要小食品作坊、小餐馆以及食品摊贩,统称为"三小",不仅是合法的实体食品商业店铺,也是为居民提供物美价廉食品的关键场所.当前,受食品安全的抽查力度不足、检验手段并不完善等因素影响,"三小"所受的监管力度不足,导致食品安全事件频发.本文结合"三小"监管的特点和意义,分析其中存在的问题,并提出具体的改进路径.
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分类号
TS201.6
栏目名称
DOI
10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2025.07.034
发布时间
2025-05-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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