换一批基于β-葡聚糖的可降解智能食品包装膜的制备与性能研究
Preparation and Performance of Degradable Intelligent Food Packaging Film Based on β-glucan
摘要本研究基于β-葡聚糖构建三元复合膜(壳聚糖/花青素),通过流延成型优化组分比例,评估其降解与感知性能.复合膜拉伸强度达 35.2 MPa(较纯β-葡聚糖膜提升 1.8 倍),30 天土壤降解率 62.3%,且pH响应颜色变化(红→蓝)可实时反映食品腐败进程.该成果为开发环境友好型智能包装提供了创新方案.
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关键词
生物复合材料动态感知环境降解性功能协同效应biological compositesdynamic sensingenvironmental degradationfunctional synergistic effect
分类号
TS206.4
栏目名称
DOI
10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2025.8.021
发布时间
2025-05-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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