换一批食用油精炼过程中营养成分变化及优化工艺探索
The Change of Nutrient Composition and Optimization Process of Edible Oil Refining
摘要本研究通过系统的实验研究和文献综述,分析不同精炼阶段对食用油中维生素E、植物甾醇、多酚等关键营养成分的影响.旨在深入探讨食用油精炼过程中营养成分的变化规律,并探索优化精炼工艺的方法,为食用油加工行业提供了科学依据和技术支持,具有重要的理论和实践意义.
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关键词
食用油精炼营养成分变化优化工艺实证研究方法论探讨edible oil refiningchanges in nutritional compositionoptimize the processempirical researchdiscussion on methodology
分类号
TS224.6
栏目名称
DOI
10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2025.10.031
发布时间
2025-06-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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