换一批超微粉碎技术在营养保健食品加工中的应用与优化
Application and Optimization of Ultrafine Grinding Technology in the Processing of Nutrition and Health Food
摘要超微粉碎技术作为一种先进的食品加工技术,在提高营养保健食品的营养价值、改善口感和增强生物活性方面具有显著优势.本文探讨了超微粉碎技术在营养保健食品加工中的应用,包括提高营养物质利用率、改善口感、增强生物活性和延长保质期等方面.同时,分析了优化超微粉碎技术的策略,如优化粉碎工艺、粉碎介质、粉碎环境和粉碎后处理等,以提升营养保健食品的质量和营养价值.研究表明,超微粉碎技术在营养保健食品加工中具有广阔的应用前景,对推动食品工业的可持续发展具有重要意义.
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关键词
超微粉碎技术营养保健食品应用优化ultrafine milling technologyhealth and nutrition food productsapplicationoptimization
分类号
TS218
栏目名称
DOI
10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2025.12.037
发布时间
2025-07-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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