换一批新工科视域下食品专业"双创"教育特色化路径探索与实践
Exploration and Practice of Characteristic Paths for"Innovation and Entrepreneurship"Education in Food Science and Engineering Under the Perspective of New Engineering Disciplines
摘要在新工科背景下,市场对食品行业高素质应用型人才培养提出了更高的要求,应用型本科院校食品专业创新创业教育逐渐成为教学改革重心.桂林旅游学院结合食品专业创新创业教育的要求,针对当前应用型本科院校食品专业创新创业教育存在的问题和不足,经过不断探索与实践,形成了"一心引领+两翼协同+三赛递进+四化育人"的创新创业教育改革路径.本文对此进行了详细介绍,旨在提高学生创新创业能力,培养适应新时代需求的高素质应用型食品人才,推动食品行业的创新发展.
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关键词
新工科应用型本科院校食品专业创新创业教育new engineeringapplication-oriented undergraduate collegesfood majorinnovation and entrepreneurship education
分类号
G642.0
栏目名称
DOI
10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2025.13.035
发布时间
2025-08-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
广西教育科学十四五规划专项课题（2023ZJY1480）
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