换一批摘要随着现代农业的快速发展,农药在作物种植中的广泛使用导致食品中农药残留问题日益严重,已成为食品安全监管的重要内容.农药残留检测技术作为食品质量控制的关键环节,需具备高灵敏度、高准确性和高通量特点.本文系统梳理了当前主流的农药残留检测技术,包括色谱分析、免疫学检测和电化学传感技术,结合食品检测流程,深入探讨其在样品前处理、检测方法选择及结果验证等环节的应用要点.
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分类号
TS207.3
栏目名称
DOI
10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2025.14.050
发布时间
2025-08-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
西安培华学院校级科研重点项目（PHKT2501）
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