换一批摘要食品添加剂安全监管依赖高效精准检测技术,然而常规方法在复杂食品基质中效能渐显瓶颈.色谱技术灵敏度高但难满足痕量添加剂分离需求,光谱分析因选择性不足易致交叉干扰.新兴检测技术虽为质量管控提供新路径,但其现场检测装置的可靠性、抗干扰能力及标准化建设仍存严峻挑战.因此,本文聚焦多模态联用技术的协同检测机制与微型化设备的工程优化展开探讨,以期构建适应复杂场景的食品添加剂检测技术体系,为食品安全风险防控提供技术支撑.
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