换一批疗养员食品营养标签素养现状调查分析
Investigation and Analysis of the Current Status of Nutrition Label Literacy among Convalescents
摘要目的:对疗养员食品营养标签素养现状进行调查,了解影响疗养员食品营养标签素养的因素.方法:2024 年 7-8 月,采用方便抽样方法,通过问卷星调查某康复疗养中心疗养员的食品营养标签素养现状.结果:疗养员营养知识及食品营养标签知识得分为(2.756±1.239)分,处于中等偏下的水平,男性、30～39 岁人群、平均月收入 5 000 元以上、硕士及以上学历、医疗卫生岗位、体质指数超重人群得分更高;在食品营养标签知识获取方法上,网络(抖音、微博、微信公众号等)占 52.6%,排在首位;疗养员食品营养标签了解率为 45.3%;61.5%的疗养员购买食品时常常会查看食品营养标签;62.4%的疗养员选购食品时常常会参考食品营养标签.结论:疗养员食品营养标签知识水平较低,对食品营养标签了解不多,对食品营养标签使用率处于中等水平.
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DOI
10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2025.19.057
发布时间
2025-12-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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