换一批基于精益六西格玛的食品检测实验室流程优化与标准化研究
Research on Process Optimization and Standardization of Food Testing Laboratories Based on Lean Six Sigma
摘要为提高实验室检测效率与安全管理水平,推动标准化建设,本研究应用精益六西格玛DMAIC方法,对某食品检测实验室流程进行优化.通过价值流图识别非增值环节,利用鱼骨图找出导致检测周期长的根本原因,并针对性实施检测流程标准化、现场管理标准化、信息交互标准化等一系列改进措施.结果表明,优化后检测周期缩短 47.2%,人员操作更加规范,安全隐患显著减少.本研究为检测实验室通过标准化管理实现降本增效提供了可复制、可推广的实践案例.
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关键词
精益六西格玛标准化流程优化食品检测实验室管理Lean Six Sigmastandardizationprocess optimizationfood testinglaboratory management
分类号
TS207
栏目名称
DOI
10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2025.21.007
发布时间
2026-01-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
湛江海关科研项目（2024ZJHK003）
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