换一批养老机构食堂食品安全管理现状和对策研究
Research on the Current Situation and Countermeasures of Food Safety Management in Elderly Care Institution Canteens
摘要养老机构作为社会化养老的重要载体,食堂食品安全直接关系到在院老人的生命健康与生活质量.本文系统分析当前我国养老机构食堂食品安全管理的现状、存在的突出问题及其深层原因,并提出针对性的对策,旨在提升养老机构食品安全管理水平,保障老年人"舌尖上的安全",推动养老服务业高质量发展.
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分类号
TS201.6
栏目名称
DOI
10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2025.21.035
发布时间
2026-01-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
中国商业技师协会职业教育研究课题（ZSJYB202504）
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