换一批无糖食品中代糖使用的安全性与标识规范
Safety Standards and Labeling Regulations for Sugar Substitute Usage in Sugar-Free Food Products
摘要随着人们对代糖食品以及自身健康的日益关注,代糖的安全与标识规范面临诸多挑战.本文基于多维度分析框架,系统性地对代糖代谢风险及监管效能进行评估,提出"三维标注"改革方案,并结合区块链溯源与识别技术提升监管精度,解决了现行标识体系存在总量披露缺失与警示符号缺位问题.并提出政策建议,构建"预防-管控-追责"的全链条机制,为平衡产业发展与公共健康提供系统性解决方案,从而进一步阐述和强化无糖食品中代糖使用的安全性与标识规范.
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关键词
代谢综合征区块链溯源健康警示符号生物合成甜味剂metabolic syndromeblockchain traceabilityhealth warning symbolsbiosynthetic sweeteners
栏目名称
DOI
10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2025.24.040
发布时间
2026-02-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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