换一批智慧餐饮技术在中职烹饪实训教学中的应用效果分析
An Analysis of the Effectiveness of Smart Catering Technology in Culinary Training for Secondary Vocational Education
摘要智慧餐饮技术在中职烹饪实训教学中的应用日益广泛,以其虚拟仿真、智能设备与信息化系统等手段,有效提升了教学的规范性、效率与实践操作质量.该技术不仅优化了教学资源的配置方式,降低了实训成本,也增强了学生的参与感与学习兴趣.然而,在推广过程中也存在设备成本高、教师适应度不一、技术融合深度不足等现实问题.通过推进校企合作、加强教师培训、因材施教等路径,智慧餐饮技术有望在中职教学中实现更高质量的发展.
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关键词
智慧餐饮技术中职教育烹饪实训虚拟仿真教学优化smart catering technologyvocational educationculinary trainingvirtual simulationteaching optimization
分类号
F49
栏目名称
DOI
10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2026.4.070
发布时间
2026-05-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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