换一批摘要由日本研发的一款益生菌饮品养乐多(Yakult),它的核心菌种是干酪乳杆菌代田株(Lactobacillus casei Shirota),以独特的小红瓶包装出现在人们的视野.益生菌在保健功能方面发挥着重要作用,它能调节肠道里面的微生物菌群,使有益菌的数量增加,减少有害菌的数量,促进机体对肠道中营养成分的吸收,因此,越来越多消费者愿意购买含有益生菌的产品.此次通过对养乐多进行微生物培养,先用传统染色方法进行初步鉴定,得到目的菌为革兰氏阳性菌种,形状为杆状,再结合现代分子生物学技术,提取基因组后进行 DNA 扩增,通过凝胶电泳、凝胶回收等步骤再进行测序,得出菌种为乳酪杆菌属.
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分类号
TS252.54
栏目名称
DOI
10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2026.5.052
发布时间
2026-06-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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