换一批
换一批啤酒糟单菌发酵与混菌发酵降解纤维素效果比较
Comparison of the degradation effects of cellulose between single strain and mixed strains fermentation with brewer’s grains
摘要研究以啤酒糟为主要原料,采用二次多菌种混合固态发酵生产蛋白饲料.为优选一次发酵菌种,选择黑曲霉及康氏木霉,以纤维素含量为指标,通过正交优化试验,优化单一菌种和混合菌种的最佳发酵条件,比较发酵结果.结果表明:黑曲霉在其最适宜条件下进行单菌发酵,测得的粗纤维质量分数为5.90％;康氏木霉在其最适宜条件下进行单菌发酵,测得的粗纤维质量分数为6.10％;而进行混菌发酵时,在料水比1:2、混菌接种量20％(黑曲霉与康氏木霉的比例为6:4)、30℃下培养3d的条件下,纤维素含量达到最低,质量分数为4.40％.表明混菌发酵比单菌种发酵降解纤维素效果更好.
更多相关知识
关键词
啤酒糟单菌发酵混菌发酵纤维素含量黑曲霉康氏木霉brewers grainssingle strain fermentationmixed strains fermentationcontent of celluloseAspergillus nigerTrichoderma koningii
栏目名称
DOI
10.7633/j.issn.1003-6202.2016.01.012
发布时间
2016-05-11
基金项目
湖南省自然科学基金省市联合基金（14JJ5001）
- 浏览0
- 被引22
- 下载0
相似文献
- 中文期刊
- 外文期刊
- 学位论文
- 会议论文
